Assemblage rare de Sauvignon blanc, Viognier et Marsanne. Belle robe jaune pâle, brillante. Le nez séduit par sa fraicheur, ses arômes d’agrumes, de pamplemousse, d’ananas et de fruits de la passion. La bouche est ample, équilibrée et très fraiche. Elle vous surprend par sa finale minérale, presqu’anisée et sa persistance aromatique. Parfait sur les coquillages, un loup sauce fenouil, une truite aux amandes, un maquereau au four, ou un comté fruité, un brillat-savarin bien fait et un pain de campagne .