Assemblage rare de Sauvignon blanc, Viognier et Marsanne. Belle robe jaune pâle, brillante. Le nez séduit par sa fraicheur, ses arômes d’agrumes, de pamplemousse, d’ananas et de fruits de la passion. La bouche est ample, équilibrée et très fraiche. Elle vous surprend par sa finale minérale et sa persistance aromatique. Parfait sur les coquillages, un loup sauce fenouil, une truite aux amandes ou un maquereau au four, mais aussi sur un comté fruité, un brillat-savarin bien fait et un bon pain de campagne.